La gastronomía de Iruya está compuesta por platos sabrosos y nutritivos a la vez. Se trata de una comida que está relacionada con lo estacional.
Los platos son recetas sencillas en su mayoría, que provienen del uso y las costumbres de los lugareños desde hace muchos años.
Están presentes las papas andinas en diferentes variedades, así como el maíz andino y la quinua. También el queso de cabra y la carne de llama.
¿SABÉS CUÁL ES ESTE PLATO SABROSO Y NUTRITIVO QUE SE COME EN IRUYA?
Cazuela de cordero con papas andinas, un plato regional iruyano
Papas andinas de Iruya, un plato sabroso y nutritivo
BIFE DE LLAMA CON PAPAS FRITAS Y UNA CERVEZA NEGRA, EN IRUYA
Milanesas de queso de cabra con papas andinas, para degustar en Iruya
Un tecito de menta y tortillas recién fritas para disfrutar en Iruya
