La cosecha de papas andinas es una actividad que se sigue realizando en la zona de Iruya. Ejemplo de ello, como muestran las imágenes: en Cardón Grande, bien cerca de San Isidro, la familia Choque cava papas. Es una tarea manual que forma parte de la vida cotidiana, que se sigue haciendo igual que como se hacía hace muchísimo tiempo. La papa andina, en este caso la variedad morada, es uno de los alimentos que proveyeron el sustento durante siglos.
Como se observa en la imagen, Silvester Choque muestra papas andinas de la variedad morada, cosechadas a mano junto a su familia.
Es de vital importancia que se mantenga esta forma de producción en lugares en los que no puede acceder maquinaria agrícola alguna. El abono utilizado es natural, por lo cual se evita el contaminar suelo y agua. Es el trabajo en familia, un claro ejemplo de la vida en comunidad; todos aportan a un objetivo común, lejos del individualismo.
La familia Choque sigue manteniendo la tradición. La actividad de sembrar papas, regarlas y cosecharlas es un aprendizaje de gran valor, transmitido de generación en generación, desde hace siglos.
Lamentablemente, debido a la migración hacia los grandes centros urbanos en busca de trabajo remunerado u opciones de estudio, cada vez son menos las personas que quedan en lugares como Iruya, y cada vez son menos quienes realizan estas tareas.
Como otras familias, la familia Choque es un orgullo iruyano, un orgullo salteño y un orgullo para el mundo. Y para ellos, la cosecha de papas andinas es una de las actividades de gran importancia en sus vidas.
Ojalá los gobiernos tomaran verdaderamente cartas en el asunto, y fomentaran y ayudaran efectivamente a que la gente pueda seguir sembrando y cosechando sus productos de la tierra, o el trabajo con lana, la producción de ponchos en telar y muchas otras actividades, que es lo que saben hacer. Y lo hacen muy bien, poniendo todo de sí mismos.
Y que eso que se escucha en los discursos políticos, el apoyar las microeconomías regionales, deje de ser una linda frase que no se lleva a la práctica.
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Artículo publicado en marzo de 2018 y actualizado el 24/03/25.
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