Cultivos sin agroquímicos que se producen en Iruya, provincia de Salta. Los habitantes de esta localidad siembran papa andina, maíz andino, habas y alfalfa. La papa andina, el maíz y las habas son un alimento de gran valor nutricional. Aportan a la economía en pequeña escala de la región, y se utilizan para consumo familiar. […]
Cultivos sin agroquímicos que crecen en Iruya, provincia de Salta Leer más »
IRUYA, Salta, Argentina.- Después de mediados de agosto y durante septiembre también, se procede al arado y siembra de papa en Iruya. Este video muestra la siembra de papa andina en un terreno ubicado en las cercanías del pueblo. Es importante mencionar que, según la fecha y la zona, se siembra también maíz andino, habas
Arado de la tierra y siembra de papa andina en Iruya Leer más »
IRUYA, Salta, Argentina.- Papas andinas, un alimento que crece en estas montañas desde tiempos antiguos y fue la base del sustento de quienes habitaron esta región de nuestro planeta. Las papas andinas que se ven en la imagen fueron cultivadas en el pueblo de Iruya y son de una variedad determinada. ¿Sabés cuál es? ¿Te
¿Sabés qué papa andina es esta? Leer más »
IRUYA, Salta, Argentina.- Colanzuli es la región productiva agrícola de Iruya. Los productores de esta zona se han organizado a través de la Secretaría de Agricultura Familiar, lo que les posibilita vender sus productos, con certificación de SENASA, a diferentes mercados del país, utilizando la modalidad del comercio justo. Hace una semana se hizo el
Productores de papa andina – Colanzuli, Iruya Leer más »
IRUYA, Salta, Argentina.- En Colanzuli, una de las zonas dentro del Municipio de Iruya, se cultivan varias especies de papa andina, entre ellas la oca (Oxalis tuberosa), como la que se ve en la imagen. La papa andina, en su gran cantidad de especies diferentes, es considerada un tesoro de la biodiversidad de los Andes.
OCA CULTIVADA EN COLANZULI, IRUYA, UN TESORO DE LA BIODIVERSIDAD ANDINA Leer más »
IRUYA, Salta, Argentina.- La oca es una variedad de papa andina con sabor dulce. Es una de las clases de papa que se cultivan en Iruya. Al exponerla al sol por unos días, se intensifica su sabor dulce. (Foto: Pablo Harvey). Una opción muy sabrosa para degustar, además de ser importante desde el punto de
OCA, UNA VARIEDAD DE PAPA DULCE QUE SE CULTIVA EN IRUYA Leer más »
