IRUYA, Salta, Argentina.- En la comunidad de San Juan (a unas cinco horas caminando desde Iruya) todavía puede verse cómo se ara la tierra usando bueyes. Es que allí sólo se llega caminando por sendero de montaña; no pueden llegar los tractores ni otro tipo de maquinarias. La gente mantiene la tradición desde hace siglos. Luego de que pasa el arado tirado por los bueyes que guía el hombre, la mujer va detrás, depositando las semillas en los surcos. Un método totalmente ecológico, en armonía con la Naturaleza y respetando a la Pachamama. (Foto: Lilian Schuett).
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