IRUYA, Salta, Argentina.- Respuesta al Desafío NOTIRUYA #2. Lo que se ve en la imagen es charqui colgado en un alambre, en San Juan, una de las comunidades del Municipio Iruya.
¿Acertaste? Dejá tu comentario. Próximamente realizaremos más desafíos, con premio a ser sorteado entre los ganadores.
El charqui, desde tiempos remotos, se hacía en particular cuando ya dejaba de llover y los animales estaban bien alimentados por el pasto crecido durante la época de lluvias. Esta costumbre sigue vigente hoy en día; la carne puede ser de cabra, oveja, vaca o llama. En otras regiones del país se hace también con otros animales.
El charqui, carne salada y seca al sol, se conserva durante meses. Se puede comer directamente (es duro), o hidratarlo y preparar distintas recetas como sopas, guisos, tamales, empanadas y otros.
¿Te sorprendió la respuesta al Desafío NOTIRUYA #2? ¿Acertaste? Estuviste más o menos cerca? ¿O no tenías la más mínima idea de qué podía ser?
En todo caso, hayas acertado o no: ¡¡¡Gracias por participar!!! (Ph: Sofy Em).
¿Te gustan los desafíos?
Si te divierten los desafíos, si te gusta poner a prueba tu inteligencia y usar tu sagacidad, podés probar entonces con este otro desafío: