¿PROBARÍAS UN PASTEL DE QUINUA?

IRUYA, Salta, Argentina, 07/03/20.- Uno de los platos regionales que se pueden saborear al visitar Iruya, es el pastel de quinua. De buen sabor y muy nutritivo, dadas las propiedades de la quinua, un seudocereal andino que no es un cereal propiamente dicho, que se agrupa en la familia de las acelgas, remolachas y espinacas y se lo utiliza como sustituto de algunos cereales en la preparación de panes y pastas.
El pastel de quinua de la imagen se puede saborear en Hostería y Restaurante Chez DidierM.
Si probaste en Iruya este plato o algún otro que te haya gustado, compartí tu foto! (Ph: Roxana Sperge).

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