Platos de Iruya con muchas calorías, para el frío: guiso de papa verde y picante de panza.

De estos dos platos típicos de Iruya, ¿cuál preferís?

IRUYA, Salta, Argentina.- Dos platos de Iruya, que vienen muy bien para los días fríos. Platos calóricos, de esos que «te ponen todas las pilas«

En la zona montañosa de Iruya, hay días bien fríos. Días en los que el sol no aparece y sólo se ven nubes. La sensación térmica que no sube.

Para esos días, es bueno un plato caliente, con muchas calorías, que te ayude a sentirte mejor y más reconfortado. Entonces, te mostramos dos opciones, que son dos platos bien típicos de Iruya: el guiso de papa verde y el picante de panza (mondongo). ¿Cuál preferís?


Guiso de papa verde: Ph: Adolfo Apaza.
Picante de panza (mondongo). Ph: Pablo Harvey.

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