Productos agrícolas y diferentes cultivos que se realizan en Iruya. Maíz andino en sus diferentes variedades. Papas andinas de variados tipos, sabores, texturas y colores. Habas, arvejas, hortalizas.
Los higos de Iruya, como estos que se ven en la cesta, tienen un sabor delicioso. Crecen en la zona de Las Higueras, que queda a unas tres horas desde el pueblo de Iruya, caminando río abajo. Allí son cosechados a mano y cargados en cestas, que luego son transportadas a lomo de burro hasta […]
Higos de Iruya, riquísimos y sin químicos Leer más »
Cultivos sin agroquímicos que se producen en Iruya, provincia de Salta. Los habitantes de esta localidad siembran papa andina, maíz andino, habas y alfalfa. La papa andina, el maíz y las habas son un alimento de gran valor nutricional. Aportan a la economía en pequeña escala de la región, y se utilizan para consumo familiar.
Cultivos sin agroquímicos que crecen en Iruya, provincia de Salta Leer más »
Los zapallitos y limones cultivados en Iruya, más precisamente en el pueblo de San Juan, son sabrosos, sanos y vistosos. En estos productos de la tierra, resultado de la energía del sol de las montañas, el aire puro y el agua proveniente de vertientes o lluvias, se puede apreciar su sabor verdadero. Muy diferente al
Sabrosos productos naturales cultivados en San Juan, Iruya Leer más »
IRUYA, Salta, Argentina.- Papas andinas. De diferentes formas, colores y texturas. Están las que cuecen más rápido, están las que demoran más. Están las arenosas, están las veteadas con algún color por dentro. Hay más chiquitas, hay pesadas. Todas tienen un gran valor nutricional. Cultivadas en Iruya, tal como lo hacían los ancestros andinos, con
Papas andinas cultivadas en Iruya Leer más »
IRUYA, Salta, Argentina.- Después de mediados de agosto y durante septiembre también, se procede al arado y siembra de papa en Iruya. Este video muestra la siembra de papa andina en un terreno ubicado en las cercanías del pueblo. Es importante mencionar que, según la fecha y la zona, se siembra también maíz andino, habas
Arado de la tierra y siembra de papa andina en Iruya Leer más »
IRUYA, Salta, Argentina.- Naranjas y limas de Iruya. Maduran en las zonas bajas. En el departamento Iruya hay una gran amplitud entre su altura máxima y mínima sobre el nivel del mar. El cerro Morado, punto más alto, tiene su cumbre a 5100 msnm; Isla de Cañas, a menos de 55 km en línea recta
Naranjas y limas de Iruya, maduran en las zonas bajas Leer más »
COLANZULI, Iruya, Salta, 06/07/20.- Los productores de papa andina de esta zona dentro del Municipio Iruya encontraron una ingeniosa forma de ofrecer sus productos: a través del canto de coplas. Tanto el sembrado como el riego y el cultivo son realizados en forma artesanal, con técnicas aprendidas de los abuelos. Sabiduría ancestral transmitida de generación
Productores de Colanzuli (Iruya) ofrecen en coplas sus papas andinas (video) Leer más »
Una de las imágenes de la vida en Iruya, que en ciertas ocasiones puede verse al recorrer las calles del pueblo. Una señora ataviada con su sombrero y pollera típica compra papas andinas cultivadas en la zona. El vendedor, hagachado sobre su camioneta, recoge papas que reposan en una bolsa en el piso del vehículo.
Imágenes de la vida en Iruya: comprando papas andinas Leer más »
¿Sabés qué planta es esta? La imagen muestra un vegetal que se cultiva en tierras iruyanas. Aun en junio, se pueden ver algunos sectores de cultivo frescos, bien verdes, que contrastan fuertemente con los colores marrones más apagados del entorno, característicos de los meses fríos y sin lluvias. Es una planta que se utiliza bastante
¿Sabés qué planta es esta? Leer más »
Entre las variedades de papa andina (o papines) que se cultivan en Iruya desde hace siglos, está la llamativa papa verde. Las que se observan en la fotografía fueron cosechadas en el paraje Campo Carreras, sin utilizar agroquímicos. Es un tubérculo de tamaño mediano a más bien pequeño. Posee un sabor particular que la distingue,
Papa verde, una variedad de papa andina que se cultiva en Iruya Leer más »
