RECETAS DE IRUYA: GUISO DE PAPA VERDE – Por Ceferina Ramos

IRUYA, Salta, Argentina.- Del canal de YouTube de NOTIRUYA: Ceferina Ramos explica sintéticamente cómo se prepara un guiso de papa verde.
La papa verde es una de las variedades de papas andinas y tiene un sabor muy especial. Doña Ceferina es de Chiyayoc, una de las comunidades que componen el Municipio de Iruya. (Video: Pablo Harvey).

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